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消化酵素大剖析,為什麼要補充消化酵素?

人體中最基本的消化酵素有澱粉酵素、蛋白質酵素、脂肪酵素,他們分別有著不同作用,用來分解它們名稱前面的食物。舉例來說:澱粉酵素存在唾液當中,所以當吃進去的食物有含"澱粉"的成分,就會被唾液中的澱粉酵素分解,這也是為什麼在吃米飯的時候,只要咬的夠久就能夠吃到甜甜的感覺,因為米飯是一種澱粉,它已經被唾液中的酵素所分解。